Fabrication artisanale de ravioles, Gnocchi et de pâtes fraîches à Bourg d'Oisans
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Ce site boutique permet de commander des ravioles, pâtes fraîches, gnocchi… pour un retrait le samedi au marché de Bourg d’Oisans, à l’atelier de fabrication à Bourg d’Oisans, ou pour une livraison à l’Alpe d’Huez lors de l’ouverture de la station.
Crédit photo: Urope pour oisans tourisme
Bienvenue dans l’atelier “Les pâtes en Oisans” au cœur du Bourg.
C’est ici que sont fabriquées artisanalement des pâtes fraîches, ravioles et gnocchi.
Les pâtes avec leurs formes variées, leurs goûts changeants et leurs nombreuses manières de se cuisiner, m’ont toujours attirées. De la curiosité est née l’envie de les fabriquer.
“Les Pâtes en Oisans” crée pour vous, un aliment raffiné avec des ingrédients de qualité.
La composition des pâtes est authentique; semoule de blé dur de qualité supérieure française et œufs de ferme iséroise.
Six types de pâtes sont façonnés : Linguines, tagliatelles, radiatori, casarecce, trotolles, macaroni… choisissez le format qui vous plaît.
Vous pouvez les goûter nature ou colorées. Pour apporter de la couleur dans votre assiette, que du naturel ! Légumes frais et herbes folles du jardin !
Pour les plus gourmands, “Les pâtes en Oisans“ propose aussi des gnocchi de pomme de terre à pocher, poêler ou à gratiner, ainsi que des ravioles de différentes tailles.
Ces petits coussins de pâtes sont souvent garnis avec divers fromages locaux ou AOP et beaucoup de légumes du marché. Pas de colorant,conservateur ou chose superflue.
“Les Pâtes en Oisans” s’applique à concevoir des recettes au rythme des saisons.
L'avis de nos fidèles clients
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Où dégustez nos pâtes en Oisans
Vous retrouverez nos fabrications à la carte de quelques restaurants de l’Oisans:
- La Folie Douce – Alpe d’Huez
- Le Sporting – Alpe d’Huez
- L’Empreinte – Alpe d’Huez
- Baba’s Burger – Alpe d’Huez
- La Potée d’Oz – Oz-en-Oisans
- L’Ile d’Oz – Oz-en-Oisans
- Le V – Vaujany
- Le Cours de la Vie – Venosc
Raviole tomate par La Potée d’Oz – Oz en Oisans
Linguines à la Truffe par L’Empreinte – Alpe d’Huez
Gnocchis par l’Empreinte – Alpe d’Huez
Radiatori par La Fruitière – La Folie Douce – Alpe d’Huez
Gnocchi par L’Ile d’Oz – Oz-en-Oisans
Gnocchi à la Bettraves par Le Cours de la Vie – Venosc
